番鸭的生活习性如下：
番鸭 9~11 周龄达到生长高峰期，具有自我平衡早期生长的能力，即使前期生长不好，后期改善饲养条件，仍可以达到理想的体重标准。
番鸭性情温驯安静，行动较迟笨，常常静立懒动。有时一脚着地站立，另一脚蜷缩在腹部，把头伸到翅膀下，呈金鸡独立状态，久立不动。在采食以后，常成群伏卧。
番鸭喜欢集体生活，适合群养。
关于如何养殖番鸭，以下是一些建议：出壳苗鸭：要先饮水后开食，时间不超过 18 至 24 小时。饮水可以用百分之 0.1 高锰酸钾水或百毒*水饮水 1 至 2 天，然后在饮水中加适量速补和氟哌酸类或强力霉素等药物。
雏番鸭的饲养：4 至 5 周龄以内小番鸭称为雏番鸭，一般采用人工给温或自温，环境温度要随着雏鸭的年龄逐渐降低。雏番鸭不管是地面饲养还是网上饲养，都应用稻草或麻布垫好，垫草和麻布要勤更换。
中鸭期饲养：指 5 周龄至 10 周龄番鸭，此阶段消化能力增强，采食量大。
管理上鸭舍要通风，每平方米养 3 只，备足产蛋箱，箱内垫好稻草减少破蛋。注意番鸭抱窝性，最有效的办法是把抱窝番鸭转换鸭舍，每栏舍内停留。
番鸭耐粗饲，耗粮少，饲料报酬高，料肉比一般为 2.7～3.1。法国白羽番鸭的生产性能更佳。
养殖番鸭时，注意观察其行为和健康状况，定期检查，确保其生活在清洁、舒适的环境中，及时发现并处理任何可能出现的疾病问题。
