烤纸杯蛋糕的最佳时间和温度,大烤箱烤纸杯蛋糕温度和时间

7、蛋清中性打发，就像奶油一样。 温馨提示：一定要入手电动打蛋器，这样打发比较快，手动累且费时间。一定要打发到像奶油一样，否则面包会失败。

8、取三分之一的蛋清放入搅拌好的蛋黄中。搅拌均匀。

9、搅拌时可以“十”字搅拌或者“Z”字搅拌，可防止烤时炸裂。

10、将搅拌好的倒入剩下的蛋清中，再搅拌均匀。