技术要点:
1.熬制汤底是此菜的关键,一定要先用小火炸香,再转大火熬制,这样才能充分激发料头的香味。
2.烫菜时最好用虑勺隔一下,以免料渣夹杂在食材里面,影响卖相。
我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。
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1.熬制汤底是此菜的关键,一定要先用小火炸香,再转大火熬制,这样才能充分激发料头的香味。
2.烫菜时最好用虑勺隔一下,以免料渣夹杂在食材里面,影响卖相。
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