藏红花的保存期限一般是2-3年，保存不当或者时间太长都会造成藏红花过期变质。藏红花非常名贵，如果过期那就非常可惜了。那么怎样辨别藏红花过期了呢？辨别藏红花是否过期的方法主要有两种，一是看颜色，二是闻气味。
刚采摘还未烘*藏红花，即新鲜的藏红花颜色是非常鲜艳的鲜红色，烘干后藏红花的颜色暗红。伴随着储存时间的延长，藏红花的颜色会逐步的变暗。当存放的时间太长，藏红花的颜色就会严重发黑，这样的藏红花我们就认为是过期了的。
还有一种情况是，藏红花保存不当，受到了过高的温度或者太长时间的日晒，造成藏红花褪色，藏红花的颜色由红色褪色成黄色。这样的藏红花我们也认为是过期了的。
藏红花新花有甜甜的花香味。伴随着存储时间的延长，甜甜的花香味会逐渐消失，藏红花所特有的特异芳香会逐渐变的厚重。当藏红花的气味闻起来有股陈腐之气时，这样的藏红花就是过期了的。
还有一种情况是，藏红花的有效成分易挥发，当没有密闭保持时，藏红花的有效成分会挥发殆尽，这样的藏红花药味就非常的淡了，这样的藏红花也被认为是过期的。
藏红花非常名贵，价格比较高，放过期了是比较可惜的。那么藏红花过期了还能继续使用吗？
其实只要藏红花没发霉变质，还是有一些利用价值的，只是不能再食用了。过期的藏红花不能再食用了，但是可以泡泡脚的。
藏红花的保存方法是干燥、遮光、密闭，冷藏最佳，夏季推荐放冰箱保鲜区。
藏红花如果储存在密封的容器里则能更好的保持品质。保存藏红花的容器应该密封不透气，并放置在阴凉干燥的地方，长时间不用的应该冷藏。
