油条放白矾和碱有啥用处,油条碱和白矾的比例

3.在上面的这一列表面刷一些水，这样炸油条的时候它就不会分开了。

4.刷好之后都摞起来，用筷子在中间压一下。

5.压好之后饧上20分钟。

6.现在这个面已经饧好了，拿去炸，等油条浮起来之后再翻面，炸好之后捞出来。