甜瓜果实品质
甜瓜果实的酸度影响其口感和香气物质的挥发性,因此被认为是一个影响果实品质的重要因素。
金属波纹管位于8号染色体上的h基因决定了甜瓜果实的酸度,有趣的是,它的12 bp重复与果实酸度的损失有关。
最近,在这个重复位点设计了一个共显性分子标记,并通过对92个重复位点进行实验分析进行了验证黄瓜属物种主要来自印度的品种,因为它们的果实很酸。
哈密瓜,甜瓜的一种,主要生长在中国哈密地区,是一种受欢迎的甜瓜水果,因为它味道好,含糖量高,气味芳香。
然而,一些瓜种质不太甜,果实形状不同。因此,确定有助于提高水果含糖量的基因是令人感兴趣的。
最近对果实糖含量显著不同的两个半瓜的比较转录组分析揭示了高果实糖含量种质比低果实糖含量种质出现更多数量的差异表达基因。
特别是涉及细胞壁生物发生和糖代谢的基因在果实成熟期间被发现在高果实糖含量种质中。
本研究的信息将有助于理解甜瓜果实品质的分子机理,并通过分子育种策略进一步开发果实品质性状。