人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有点夸张，但确实美食是每个人抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼，美食就是人们最好的慰藉，味蕾上的满足能够让人精神愉悦，暂时忘掉一些烦恼，所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了，足以可见美食对人们的重要性。粉条是淀粉制品中最受欢迎的食物！它不仅可以用来做汤，比如粉丝汤，还可以炒菜。今天给大家分享一个粉条好吃的做法，爽滑劲道，香辣开胃，好吃又下饭，做法也是非常的简单，喜欢的朋友赶紧跟着一起做起来！
食材：红薯粉条、猪肉
调料：油、大蒜、姜、小米辣、洋葱、小葱、郫县豆瓣、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、醋、老抽
制作步骤：
1.一把红薯粉条用温水提前浸泡两个小时。再把泡好的粉条用剪刀剪得稍微短一点。
2.准备几个大蒜，先用刀拍一下，然后剁成蒜末；一块生姜先切成片，然后切成姜末；两个小米椒切成小圈；半个洋葱切成丝；小葱切成葱花。
3.准备一小块猪瘦肉，先切成片，再剁成肉末，剁好后装入碗中备用。
4.起锅烧热，加入适量菜籽油，油热后下入姜蒜末炒出香味，然后加入一勺郫县豆瓣酱，开小火炒出红油。豆瓣酱炒香后放入肉末，把肉末炒散，炒变色后加入适量清水，加入少许盐、胡椒粉、生抽、蚝油、醋、老抽，接着把粉条倒进来搅拌均匀，盖上盖子开大火煮两分钟左右，时间到后关火放一旁备用。
5.准备一个砂锅，放上洋葱丝垫底，再把粉条倒进来，开大火烧开，把洋葱的香味煮出来。开锅后煮1分钟左右，撒上小米椒和小葱花，用筷子搅拌均匀就可以关火开吃了。
这样做的砂锅粉条，爽滑劲道，香辣开胃，好吃又下饭，做法也是非常的简单，喜欢的朋友可以收藏起来，有空给家人做一下。如果喜欢这道砂锅粉条，您愿意为它点个赞吗？感谢关注，每天分享不一样的家常美食。
