愉快的假期结束后,要开始努力搬砖了,今日抽空翻了一下冰箱。妈妈给的土鸡还有,冰冻的松茸也还有,正好可以炖个汤给孩子们补一补身体。
现在还不是吃松茸的季节只有冰冻好的,解冻了之后软软的炖汤还可以,生吃就不好吃了。也不建议生吃,冰冻后口感不好了!
松茸宝宝
松茸是可以生吃的,小个的洗干净调好蘸料就可以蘸了吃,脆脆的甜甜的味道还不错哦!我喜欢蘸芥末吃,可以根据个人口味选择蘸料。
松茸一般长在海拔较高的地方,喜欢生长在肥沃潮湿的土壤里,对生长环境很严格的,被人为破坏过的土壤,来年就不会再生长出来松茸了,所以采摘的时候要保护好它生长的环境。
嫩嫩的小松茸
开了伞的大松茸我们通常都是拿来炖汤,将准备好的鸡肉砍小,和切好的姜片放进锅里煮沸焯一下水,把鸡肉洗干净血水再放进锅里煮,煮沸了放进洗好撕碎的松茸一起炖上就好了。
肥美的母鸡
我们家是农村的,妈妈常年都会养几只鸡下蛋吃。每次回去妈妈都会给两只鸡,让炖汤给孩子们吃,牵挂着她的宝贝孙子、孙女正在长身体,可怜天下父母心,永远都有操不完的心!