家庭炸食大全,家庭炸货用什么油炸好吃

临近新年，婆婆忙着炸些年货，各种丸子、油酥菜，尽管本着减脂的原则少吃少吃，但是天冷吃着吃着就上瘾了，要不然怎么说冷天跟炸食更配呢！今天若愚妈妈跟大家分享6道家常炸食，不需要在宽油锅里炸，也不会弄得满身满屋子油烟，更重要的是不管蔬菜、肉类，还是水果都可以用来炸哦！

第一道、照烧鸡翅

准备八个鸡翅，分别在正反面划上几刀便于入味，加入葱姜、挤入一些照烧汁抓匀腌制半个小时，也可以用奥尔良腌料、蜜汁腌料来腌制，烤网铺锡纸，将鸡翅放在上面，用烤箱的空气炸功能，200℃烤20分钟。

第二道、烤豆腐

豆腐切块，用盐水浸泡10分钟，不管是嫩豆腐还是老豆腐都可以，浸泡好的豆腐沥干水分，在锡纸上面刷上薄薄一层油，将豆腐放上去，豆腐表面再刷上一层油，空气炸功能200℃烤25分钟，中途翻个面，最后几分钟多看着点，只要表面金黄酥脆就可以了。

第三道、烤平菇

平菇摘成小朵，加入一勺盐抓匀腌制10分钟，挤出水分，也可以直接焯水，挤干水分的平菇加入一勺油拌匀，空气这功能200℃烤20分钟，中途也需要翻个面，烤好之后撒上孜然粉、辣椒粉拌匀就可以了。