我家鸡蛋都是这样炒，鲜嫩可口有弹性，热量也不高，怎么吃也不胖
前段时间硬核张文宏教授就建议：多吃鸡蛋多喝水，这不自己一次从超市买了5斤的鸡蛋拎回家，慢慢吃起来，鸡蛋的吃法也是多种多样，就来做个最家常的炒鸡蛋，估计每个人都会炒，因为它太家常了，怎样炒更好吃？更嫩？更可口？你知道吗？
今天就给大家分享道用最少的油，炒出最嫩最可口的鸡蛋，就算减肥的人多吃也不会发胖长肉，大葱炒鸡蛋是山东很常见的做法，用煎饼卷着吃再好不过了，这次我把大葱换成了小葱苗，这样炒出来不只鸡蛋嫩，连葱苗也都是鲜嫩的，还很有弹性，想不好吃都难，干嘴吃它一大盘也很过瘾。
——所需食材——
小葱苗1把，鸡蛋3个，盐2克，植物油少许，清水50克。
——制作过程——
1，小葱苗不好买，碰到一次就多买些，去皮不用洗，多余的用保鲜袋密封冷藏，不管炒菜还是做饼都很好吃，洗净沥干水分，鸡蛋3个。
2，小葱切段，不要切的太短，鸡蛋打入碗中，加入2克的盐。
