羊排用的是豫东小山羊，制作时先用凉水冲泡，不加料煮熟备用。鸡肉一定要切成小块儿，这样方便入味儿。两种食材放在一起一煸一炒一煨，彼此的鲜味就能互相融合吸收。
店名： 羊排炒鸡
地址：郑州市政七街和丰产路交叉口向东100米路北（点击导航）
消费：人均50元
营业时间：10:00—23:00
肥肠芋儿鸡
竟然还加了面筋和魔芋？
肥肠芋儿鸡就是重庆美食江湖里的重头戏，这几年才在郑州陆陆续续看到它的身影。听名字就知道它的内涵，肥肠、芋头和鸡肉是必不可少的。但最近在博颂路吃到的肥肠芋儿鸡，竟然还加入了面筋和魔芋。
