花生俗称长生果，因为它永远保持永不腐烂的青春生命；用花生来象征长生不老。花生作为吉祥喜庆的象征，是传统婚礼中必不可少的“利市果”。此外很多上年纪的老年朋友平时的时候也喜欢随手抓一把花生当做零食吃。其实花生的功效有很多：
1、养血。
吃花生的时候连着红衣皮一起吃，对于女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃，有很好的养血、补血效果。
2、养胃。
花生富含丰富的膳食纤维，花生在没有煮熟的情况下，它的营养成分保存得更加完整，不会因为烹饪过程而流失，所以吃生的花生能够使花生中的营养更容易被人体吸收，每天吃适量生花生，对胃有一定好处。
3、生发。
花生中含有的氨基酸可以促进头发生长，维生素E可以防止头发变干、变脆弱，适量的吃花生可以帮助养护头发，让头发和头皮变得紧密，降低脱发的发生几率。
花生米皮有止血、散瘀、消肿的功效和作用。也属于中药材，含有丰富的营养成分，增加血小板数量，还有抗菌和抗氧化的效果，如果存在出血性疾病，可以在专业医生的指导下使用花生衣调理，使疾病症状改善。
了解完花生的整个作用，今天晚上做饭就加一道花生的菜吧！
