《健康到家》重磅推出《让一切亲眼所见,实地严选》系列节目,并邀请到我们的老朋友《健康到家》首席严选官、营养专家陈时英老师来为大家解惑答疑。
本期专家
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陈时英
陈时英吉林医学科技研究院院长
中国营养学会会员、高级营养师
饮食养生理论践行者
《陈氏养生拍打操》创始人
擅长食疗养生、家庭营养、养生拍打操
《健康到家》栏目实地严选官
中国健康管理协会健康科普专业委员会委员
问
灵芝是名贵的中药材,但是打成粉后,营养会降低吗?
营养不会降低,但陈老师更推荐灵芝孢子粉。
原因一:灵芝在中国的历史可以追溯到3000多年前的商朝时期。据《本草纲目》记载,灵芝有“补虚益气,安神定志”的功效,是中药中的珍品。
而灵芝孢子粉则是灵芝的种子——灵芝孢子,打成的粉。它的营养价值比灵芝更高,可以称其为灵芝中的精华。
且破壁的灵芝孢子粉更有利于吸收。科学实验证实,服用未破壁的孢子,只有10%~20%的有效成分能被人体吸收,而破壁之后,有效成分吸收率在90%以上。
原因二:灵芝孢子粉是药食同源中很好的保健食品之一。
首先,它的总三萜含量高达15%,一般市面上很多都是2%、3%。
其次,配料表中多糖含量为1.7g,这也是一个特别重要的参考指标。因为多糖含量越高,其营养价值就越高。