蒜香排骨的做法,蒜香排骨的家常做法空气炸锅

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-08 04:54:54

今天和大家分享一道“蒜香排骨”的家常做法,排骨先腌制入味,再经过二次炸制,香酥可口,也可以配上自己喜欢的蘸料,炸鸡翅、鸡腿都可用这个做法,有喜欢的赶紧学一下。

蒜香排骨的做法,蒜香排骨的家常做法空气炸锅(1)

食材:排骨

辅料:大蒜、鸡蛋、淀粉

调料:食盐、鸡粉、蚝油、料酒

【蒜香排骨】—— 焦香酥脆

1.下面开始准备食材

准备排骨一块,先把排骨剔开,再剁成均匀的小块,剁好之后放入清水中,反复抓洗几遍,把里面的血水洗干净。

蒜香排骨的做法,蒜香排骨的家常做法空气炸锅(2)

把排骨重新放入清水中浸泡20分钟这一步的目的是充分去除里面的血水,减少腥味

蒜香排骨的做法,蒜香排骨的家常做法空气炸锅(3)

20分钟以后,我们把排骨捞出来,再次清洗一遍放入笊篱中挤出里面的水分备用。

蒜香排骨的做法,蒜香排骨的家常做法空气炸锅(4)

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