乌贼章鱼鱿鱼哪个厉害,章鱼鱿鱼乌贼傻傻分不清

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-08 05:41:21

章鱼、乌贼、鱿鱼是我们常见的海鲜,虽然名字中带着“鱼”字,但它们都不是鱼,而是海洋软体动物,人们称它们为“软氏三兄弟”。很多人分不清这三种海鲜,今天就来看看它们都有哪些地方不一样吧!

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章鱼,别名八爪鱼。

章鱼科的种类共有252余种,它们的大小相差极大,其中最被大家熟知的是普通章鱼,体型中等,广泛分布於世界各地热带及温带海域。

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乌贼,又称墨鱼、花枝、墨斗鱼。

乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开,因而得名“乌贼”、“墨鱼”。乌贼的皮肤中有色素小囊,会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。

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鱿鱼,又称柔鱼、枪乌贼。

目前市场看到的鱿鱼有两种,一种是躯干比较肥大的鱿鱼,它的名称叫"枪乌贼";一种是躯干细长的鱿鱼,它的名称叫“柔鱼”,小的柔鱼俗名叫“小管仔”。

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很多人将这三种海鲜混为一谈,其实仔细了解过后,它们还是很好区分的。

一、身体结构不同

章鱼是八条腕,乌贼和犹豫都是十条腕。

章鱼身体柔软,鱿鱼体内有软骨,而乌贼则有硬骨。

二、外观形状不同

章鱼的头与躯体分界不明显,每条腕均有两排肉质的吸盘;乌贼的身体较为扁平,十分宽大;鱿鱼身体狭长,形似管具,横切面为圈状。

三、生活习性不同

章鱼一般用腕中吸盘沿海底爬行,动作十分缓慢;乌贼和鱿鱼则在海中快速游动。

章鱼是夜行性动物,对于光线十分敏感,喜欢待在黑暗的环境之中。渔夫常将专用的陶罐抛入海中,然后算好时间请君入瓮。

乌贼、鱿鱼喜欢光亮,渔夫会在捕捞船上挂起集鱼灯等着它们蜂拥而至,然后一网打尽。


四、食用方式不同

章鱼可以生吃也也是熟吃,乌贼和鱿鱼则必须做熟方可食用。因为乌贼和鱿鱼的体内含有一种多肽成份,如果未煮透即食用,会让食客肠胃运动失调、以致于腹部不适。此外鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人亦应少吃。

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