《神勇双妹唛》剧照
“双妹嚜”的商品图标通常是两个女子，一般高矮胖瘦，乍一看像是复刻的两个人，紧紧挨着。但仔细放大看，发现她们的面容非常不相似，而且很真实，仿佛是根据现实生活中存在的人物画出来的。李碧华此延伸出一个，女性间的背叛和难以原谅的故事。
小说里刻画的极端“姐妹情”，符合当时珠三角地区的社会风俗。19世纪末、20世纪初，随着当时广东地区缫丝产业的出现，女性开始可以自己赚钱。在目睹了其他一些已婚女性并不开心的婚姻生活后，有一部分女性相约终身不嫁。她们把长辫梳起，被称为“自梳女”。自梳女结成严密的以女性情谊为基础的姐妹社团，辛苦工作一生，储够了钱，临老群居在一所房子里，抱团养老。她们终身不嫁人，但也不能依赖家人，必须自力更生。这种规矩的残酷在于一旦自梳，必不能反悔。就算后来遇到合适的男子，想与之结婚，也不行，会受到酷刑，甚至被私刑处死。
《自梳女》剧照
《双妹唛》就是这样的悲剧。一个负了另一个，于是跳海决绝。活着的那个，一生未嫁，用来向另一个赎罪。白发之年，她当初收藏的那些双妹唛产品在香港展出，她日日在展厅等待，希望等到当年好友的出现，希望她原谅自己。谁知，最后一天结束，她仍未等到。正准备离开之际，她忽然“双眼直勾勾地，瞪着她那堆珍藏的故物，丢魂失魄，灰白的脸罩上死光，如荒寺的石灯，僵在寒夜中”。那些严密上锁、无法从外边打开的展柜，里边所有根本没可能被移动的双妹唛产品，所有的商标，其中一个女子的脸，都被生生撕挖掉了，“只留下一个一个空洞的白痕……”
她至死不肯原谅她。
小说中的自梳女跳海也是上世纪的真实历史。19世纪末，珠三角、闽东南地区女性结伴投海的社会新闻很多。1893年《点石斋画报》就有广东金兰姊妹相约投水的新闻。当时图片上是几个妙龄女子，将各自腰带绑为一体，一起跳海。到2019年一部评价较好的港剧《十二传说》，已演变为几个女性将各自的辫子打成死结，一起跳海，更增添了恐怖阴森的戏剧张力。
美食奇情
融味入奇情，亦是李碧华志怪故事的一个特点。她笔下的人物，吃婴胎、吃自己孩子的眼睛，吃燕窝糕、吃蛋挞、吃卤水鹅、吃章鱼烧、吃“粉红色的面包”……她的“吃”，在恐怖中显得美味，美味中渗入可怕，美食和“诡”形成不可分割的交融关系，互相烘托，大快朵颐中饱含着生命的惊悚。
《潮州巷》讲了港人爱食的卤水鹅。开头描述就几有食欲：“那是一大桶半人高，浸淫过数十万只鹅，乌黑泛亮香浓无比的卤汁。表层铺着一块薄薄的油布似的，保护那四十七年的岁月。它天天不断吸收鹅肉精髓，循环再生，天天比昨日更鲜更浓更香，煮了又煮，卤了又卤，熬了又熬，从未更换改变。”
女孩月明，家里卖卤水鹅出名。母亲靠那一爿店养活了她们母女二人，供她接受了良好的教育。这个故事从表层看是一个小家碧玉阶层跃升的爽文。她靠着自家美味的鹅，和察言观色的手腕，钓到了自己的老板——一个很大的金龟婿。卤水鹅在全篇处处呼应，甚至成为男主爱上女主的原因。把爱情瞬间描绘成美味瞬间，也只有李碧华这个“文妖”，能做到：
“挑一只嘴饱满的鹅，露水泡浸得金黄晶莹，泛着油光，可以照人。用手一摸鹅胸，刀背轻弹。亲切地拍拍它的身子，放在砧板上，望中一剖，破膛后还有卤汁漏出，也不管了，已熟的鹅，摊冷了些才好挥刀起肉，去骨。嚓嚓嚓。飞快切成薄片，排列整齐，舀一勺陈卤，汁一见肉缝便钻，转瞬间，黑甜已侵占鹅肉，更添颜色。”
全篇把卤水鹅的美味，和故事中主人公最终恐怖的结局，掺和一处，暗暗来写。越美味，背后真相就越恐怖。每一丝刀工，每一句对于陈年卤汁精心的细描，待到结尾你知道真相后，返回看都是细思极恐。这种巧思，造就了李碧华“美食恐怖故事”让人难忘的味道。
《饺子》亦是如此。这部小说被改编成了电影《三更之饺子》，那年暑期档推出，光名字和海报就让人感觉极寒，它也被认为是现代港产恐怖片中较为成功的一部。很多看过书和电影的人，都不约而同地认为还是原著更恐怖。为什么？原著里只一个简单的字：“脆”，放在上下文里，你联想来看，就头皮发麻。再加上：“血渍”“黏稠薄膜”“其中两个小小的黑点”，精准地敲到人的恐怖神经。中医里有一味药，叫紫河车，其实就是人类的胎盘，而《饺子》中的“补品”，比紫河车还要更“补”，你仔细想想吧。
电影《三更之饺子》，根据李碧华小说《饺子》改编
不过，我却认为，《饺子》最好的并不是其中血淋淋的情节，而是当这所有的一切恐怖、荒诞被酣畅淋漓地描述过之后，它的结尾，反而是一个女人回想自己结婚的那一天、生命中最美的一刻。那时，她完全料想不到最后自己会变成一个如此担忧老去、担忧年轻异性和丈夫变心的中年太太。《饺子》的整篇故事是讲述女性为了保存自己的青春，所能做到的荒唐极致举动，其实是女人对“青春”与“爱情”的贪婪。结尾返回的高明在于前面的残酷和后边的单纯形成深刻的对比，暗示一个女性怎样看自己，决定了她一生的行为和选择。
