红烧肉。
·锅中倒油,把焯好水的五花肉倒入锅中炒干水分。
·放入葱、姜、蒜翻炒。
·放入桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香继续翻炒,炒出香味。
·沿锅边倒入料酒,倒入生抽、老抽继续翻炒上色。
·沿锅边倒入热水,大火开锅转小火炖三十分钟。
·加入适量盐再炖十分钟就可以了。
红烧肉。
·锅中倒油,把焯好水的五花肉倒入锅中炒干水分。
·放入葱、姜、蒜翻炒。
·放入桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香继续翻炒,炒出香味。
·沿锅边倒入料酒,倒入生抽、老抽继续翻炒上色。
·沿锅边倒入热水,大火开锅转小火炖三十分钟。
·加入适量盐再炖十分钟就可以了。
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