干面条蒸面条的家常做法,干面条做蒸面怎么蒸又软又香

干面条是我们日常生活中常见的食材，除了传统的煮面条，干面条还可以用来做蒸面条，口感更加鲜美。下面介绍一种简单又美味的干面条蒸法，让你在家也能享受这道美食。

步骤：

1. 将瘦肉切成丝，青椒、红椒和洋葱切丝，大蒜切碎备用。
2. 在热锅中倒入适量的油，放入切好的大蒜煸炒出香味，然后加入切好的肉丝煸炒至变色。接着加入青椒、红椒和洋葱翻炒均匀。
3. 在锅中加入适量的生抽、老抽、白糖、盐和白胡椒粉，翻炒均匀后加入适量的水烧开。然后加入适量的水淀粉勾芡，再次搅拌均匀备用。
4. 在蒸锅中加入足够的水，烧开后将干面条放入蒸锅中，用筷子轻轻搅拌均匀，以免粘在一起。盖上锅盖，蒸约8-10分钟，直到面条变软。
5. 将炒好的肉丝和蔬菜放在蒸好的面条上，轻轻搅拌均匀即可食用。

注意事项：

1. 在蒸面条时，火候要适中，以免面条蒸烂或不够熟。
2. 如果喜欢更浓郁的味道，可以在调味时加入一些鸡精或味精提味。