【自制德国脆皮猪脚home made crispy pork knuckle】炖猪肘子，第1步焯水是不对的！应该这样做，猪肘子香嫩又没腥味！
材料：
猪脚 1只、杜松子 1小匙、凯莉茴香籽 caraway seed 1小匙、盐 1小匙、黑胡椒 1小匙、蒜头 1大匙、德国黑啤酒 300克、*以上材料打碎和猪脚拌匀后加入啤酒腌制三天
做法：
三天后将猪脚倒进大锅加入1颗洋葱红萝卜和西芹然后加水盖过
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