步骤8.调味煮开。
步骤9.然后,烧煮汤汁差不多了萝卜熟软,即成。
烹饪小贴士:
- 在选购萝卜的时候要选择根茎白皙,表皮光滑,而且整体皆有弹力,带有绿叶的萝卜。此外,挑选的时候要在手里掂一下,选择分量较重,感觉沉甸甸的比较好。以防买到空心萝卜。
- 萝卜最好能带泥存放,如果室内温度不太高,可放在阴凉通风处。如果买到的萝卜已清洗过,则可以用纸包起来放入塑料袋中保存。
- 从萝卜顶出3~5厘米处维生素C的含量最多,易于切丝、条,快速烹调。萝卜中段含糖较多,质地较脆嫩,可做凉拌菜。
萝卜你喜欢吃生的还是熟的?
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