在富宁街的一个拐角，有家砂锅面馆。房子不大，只能摆七八张条桌，每天中午都黑压压挤满了食客。
自己是北方人，几天不吃面，就感觉没吃饱饭似的，没了精神，这个小馆却专治这方面的疑难杂症。一般的饭馆，为了广开财源，调遍众口，要啥有啥，到头来粗制滥造，没了味道。独此这家，只有砂锅，只用羊肉，剩下的调味小菜只三样:酸萝卜丝，包菜条和咸黄豆雪菜，仅此而已。
我这人，按理说思想是有问题的，因为吃饭不积极，这可不是好习惯。以前年轻气盛，有时候在工地忙，一天不吃一口饭，不喝一口水，也感觉没啥大不了。别人看得不可思议，自己却傲的不得了，感觉和霸天虎一样玉树临风，威风凛凛。后来才发现，霸天虎也需要所谓的能量块来维持，我是在透支身体。现在工作再忙，事情再烦，到了吃饭的时间，啥事都要放一放。毕竟身体是革命的本钱，挣钱的工具，与善其事必先利其器。从俗到雅，无不提示你，吃了再说，吃了再想，吃了再做。
尽管吃饭如此之重要，我也知道马虎不得，但如为吃饭去排队，我感觉还是有些浪费。我总是在别人打着嗝，剔着牙，吐着烟，迈着八字步往回返的时候，才安静的坐在砂锅店里。这时，店里的客人不多了。老板娘三十出头，个子不高，皮肤白皙，留着短发，显得精明干练。地板此刻已收拾的干干净净，桌子擦得锃亮。自己要上一碟小酸菜，老板就会为你准备好一大一小两只勺子，一碗一筷。在递过一纸杯水时，不会忘记嘱咐你，吃面时，将消毒碗上的塑料防尘袋去掉。以前的无良商家，为了节约成本，将客人用过的一次性消毒碗，洗也不洗，又给别的客人盛饭。检查时，问为啥重复用，尽然洗也不洗?回答说，自个一洗，就会把碗外面印的"仅限一次使用"标识洗掉，再用不了。我滴个瓜三呀，还准备用几次?!
以前传的段子 ：买菜的不吃自个卖的菜，卖肉不吃自个卖的肉。下班收摊了，卖菜的卖了卖肉的肉，卖肉的买了卖菜的菜。虽然拗口，但却是真事。等你看了打假晚会揭露的内幕，你恨不得把肠子吐出来。你在伤害别人的同时，别人也在伤害着你，这也是食物链法则。说远了，说近就是夸砂锅店老板仗义，让你明明白白消费，店小也不欺客，消毒碗上防尘塑料袋自个往掉撕。
面来了!黑色的砂锅带着炉火的温度，被放在托盘上小心翼翼地端了上来。瞬间，一股羊肉的清香夹杂着田野里的麦香扑面而来。锅里琥珀色浓稠的汤汁带着白色的面片依然翻滚不已，中间夹杂精挑细选的赤色盐池小羊排，白嫩筋道的榆林豆腐，还有微黄酥软沙甜的西吉土豆块，还有早市上碧绿新鲜的小韭菜......它们在砂锅里奔跑，翻腾，跳跃，为了今天的相聚,它们不远万里;它们为了呈现最美妙的味道，它们释放，包容，融合，不辞辛劳,在这寸尺的天地里，最后一刻惊艳绽放。
在这一盆翡翠白玉汤前，已经把持不住自己了。我迫不及待地拿起大勺，深深地在砂锅里舀了一勺，快速地倒到碗里，又拿起小勺把那碗里尤物，轻轻地放在嘴里细细体味，温度刚刚好，这一切显得完美而和谐。我不会再描述口感如何绵软如何绝伦如何向味蕾传递它妙不可言的味道，因为我的味蕾早已躲过大脑的安排，强烈地刺激着我的神经，带动已经不属于我的手腕，再来一勺......。西游记里，猪八戒吃了三个人参果，还问猴哥啥味道，你知道为啥吗?因为吃的太快了!你居然会抢答了，你这样想，猴子也是这样想的，哈哈。
在你吃得酣畅淋漓时，别忘了那盘小菜。包菜通过姜水一夜的浸泡，此刻已包含着鲜嫩和辛甜，清脆带着一丝酸爽，在入口的瞬间，会如清风扑面一般，沁入舌尖，它会把你已经被美味陶醉掉的味蕾重新唤醒，让它再次感受那份惊喜和热烈。汗珠肆意流淌，一如健身房里动感单车的效果，吃砂锅也减肥?纸也随便用，不额外收费，你再也不用担心带个红嘟嘟的大油嘴，满街找商店买小包抽纸。
常言道，众口难调，一人一味。我不是砂锅店的推销员，我也没有代理费，我只是自己吃起来感觉不错。如果你想来吃，自费。
