今天我们给大家推荐一款馒头,天热了也不像每天做饭,有这样一款全家都能吃的主食是非常重要的,今天给大家推荐的馒头适合十个月以上的宝宝哦~
今的馒头是用原始的酵母去做馒头,这还是挺考验妈妈们手手工艺的一个美食,我不知道还有多少人记得小时候吃的那个馒头的那种味道,微微的酸,面的香味很浓,仔细的咀嚼的话,又有淡淡的一丝丝的甜。而且那个面里面的那个馒头里面的小气孔是非常丰富又紧密的,跟现在我们的馒头完全不一样,那么我们今天呢,就要来学这种传统的老馒头的做法。
材料:
面粉500g,酵母10g,清水300ml
步骤:
1,将酵母放至100ml清水中混合均匀后静置2-3个小时
2,取出100g面粉,倒入酵母水混合均匀,混合成面糊,室温发酵一小时后盖上保鲜膜,放置冰箱冷藏过夜12个小时以上