卖玉米油的从来不吃玉米油，为什么呢？因为玉米呀榨不出油。很多玉米油标注的加工工艺是压榨，但它的很多科技不在于榨油的过程，而在于玉米胚芽分离的过程。
为什么玉米油要少吃，因为玉米是不能榨油的，玉米油是经过了一系列科技的加工而来，其中最关键的是玉米胚芽分离过程。玉米油标注的加工工艺一般都是“压榨”，但实际上在这个过程中，并不能榨出油来。
你知道吗？玉米是不能直接榨油的。在玉米脱胚之前，会用到大量的磺酸、金洗涤，进行浸泡、发酵，才能得到喷浆玉米、玉米淀粉以及玉米胚芽。刚榨出来的玉米油是不能直接食用的，必须经过脱磷、脱酸、脱胶、脱臭、脱色等多道工序处理后才能可以用。
玉米油的配料表上带有压榨工艺的，并不代表就是压榨出来的，因为玉米直接榨不出油。但是，随着玉米油加工技术的不断提高，现在基本上已经不会有化学残留等问题了。
在消费的时候，不要太过焦虑，只要去正规的市场或者超市购买到的玉米油，都是可以放心食用的。
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