有红色，白色，青色绿色，紫色或微紫色，黄色，红色，橙色等7种颜色，辣味强，可供欣赏或食用。是集食用药用，观赏于一体的多种果蔬植物。
珍珠椒根系浅，既不耐旱也不耐涝更不耐寒。喜生长在温暖，湿润和阳光充足的环境。对土壤的要求不严，从沙质到壤土，都可以种植都可以生长。
但是，地势高燥，排水良好，疏松肥沃深厚的土壤或沙质壤土，珍珠椒植株生长发育健旺，着蕾多开花多结果多，少落花落蕾落果。生长适温在10℃~32℃，最佳生长发育温度为20℃~30℃。
图片：较为少有的乌黑朝天（指天）椒
盆栽珍珠椒的盆土可以用菜园土与苗床专用基质肥配制（因苗床专用基质肥有不同的生产厂家，不同的配制物料，不同的含量，因此与菜园土的混制比例不固定，应按基质肥包装袋上标注的配比进行配制。
也可以用菜园土松针土（山野上有）或河砂按菜园土松针土河砂比例5：4：1进行配比，可以掺混适量的基质肥（以补充土壤营养）混匀装盆。
也可以用营养袋营养杯（钵）等器物来栽种珍珠椒。将配制好的营养土装满袋（盆，钵），用手轻按压实。
然后每袋（盆，钵）放3粒种子（种子间应有2~3㎝的间隙），播后浇水，置于阳光充足通风处待幼苗出土。
图片：漂亮的珍珠椒（大小如珍珠）
