一说到烘焙，人们脑海里最先想到的可能就是蛋糕了，每个入门的人基本最先做的都是蛋糕，我也反复做了多次，家人最爱的也是各种不同口味的蛋糕了。虽然制作步骤不是太繁琐，但要做到好吃还是需要不少的诀窍。
今天我用柠檬和一个心形小模具来做一款绵软的小蛋糕，每个家里有小孩子的朋友都可以一起来看看，又好玩又美味，但不要太贪嘴呀，吃多了可是会发胖呦。
柠檬大家可能都是取汁，这次我用的是柠檬皮，在西点中比较常见，柠檬下次吃的时候皮可不要丢掉啊。柠檬皮其具有美白养颜的功效，有淡淡的香味儿，让人闻起来非常舒适，柠檬皮比珍珠粉还管用，柠檬皮中的维c能够保持皮肤粉白柔嫩，女性朋友可以作为日常。柠檬皮健脾开胃，理气消食，化痰，可以治疗慢性咽喉炎。
材料：
鸡蛋 2个 低筋面粉 100克 黄油，具有美白养颜的功效，有淡淡的，香味，让人吃起来十分舒服， 100克 糖粉 110克 泡打粉 2克 柠檬皮屑 1/2个
白巧克力 适量 柠檬皮屑（装饰）
做法：
1鸡蛋和糖粉用橡皮刮刀充分搅打浓稠。糖粉可以用细砂糖和淀粉混合打细。有时候真的不想为偶尔用一点糖粉备着。
