保存大虾：最忌直接扔冰箱，虾贩子教你一招，冻一年仍鲜嫩有弹性
大虾肉质鲜嫩，味道鲜美，营养还十分丰富，受到很多人的喜爱。买年货时，很多人都会买一些大虾，过年自己吃或是待客都非常不错。大家都喜欢买活虾，比较新鲜，但你知道怎么保存吗？回家后是不是就直接放冰箱里了？
大虾直接放进冰箱里，时间长了口感就会变差，明明买的是活虾，但吃起来和冷冻虾也没什么区别，就白花钱了，所以学会保存大虾的方法是非常必要的。
为什么不推荐直接放进冰箱里保存呢？因为冰箱比较干燥，大虾放进去会流失水分，时间长了就会变得又干又柴。那大虾应该如何保存呢？下面给大家分享一下我的经验，巧用一物，放一年也照样新鲜，鲜嫩有弹性，和刚买的活虾一样。
【保存大虾有妙招】
1、买回来的活虾，很多人会处理一下，把虾枪、虾须、虾脚剪掉，甚至还会把虾线挑出来，这样就破坏了虾肉的完整性，会影响虾肉的品质。保存大虾时，一定要保持完整，不要处理。
2、买回来的大虾也不要洗，因为根本没必要，吃的时候再洗。准备一些矿泉水瓶，巧用一物指的就是矿泉水瓶，它的密封性很好，可以隔绝空气和水分，这样就能让大虾长时间保鲜。
3、把大虾直接塞进矿泉水瓶里，一瓶大概能装10~20只虾，够吃一顿。把大虾都装满后，倒入适量清水没过瓶口，然后盖紧盖子，放进冰箱里冷冻即可。
4、这样保存的大虾，放一年都很新鲜，肉质有弹性，十分鲜嫩。吃的时候拿一瓶，把瓶子剪开，放进清水里解冻即可，口感就和刚买的活虾一样。
