导语：紫苏和生姜解决了很多家庭的烦恼，学会了终身受益，大家了解下
农村是野菜的天下，各种各样的野菜应有尽有，我们常吃的野菜就有100多种，在农村的各个地方均有生长。
像荠菜、艾叶、野茼蒿、清明菜、蕨菜、马齿苋、鱼腥草、车前草、益母草、马兰头等都是民间常吃的野菜。
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今天与大家分享的这种野菜，它被称为“香菜之王”，具有特异芳香，用来配菜是一绝，这种野菜就是民间大名鼎鼎的紫苏。
紫苏是农村十分常见的野菜，它为唇形科草本植物，多野生于路旁、村边、草地、田间、沟边、宅屋附近等，在农村随处可见。
紫苏的叶子长得特别奇怪，有绿色的，也有紫色的，半绿半紫的叶子在众多野菜中是比较少见的，所以很容易认得它。
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由于紫苏含有的特异芳香，有“去腥之王”之称，在日常生活中应用非常广泛，常用于调味蔬菜，像炒花甲、煮粥、蒸鱼、烹饪海鲜、做汤、凉拌、炒食、甜品等都非常有香味。
紫苏的营养成分非常丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、铁、磷等营养物质，能提高机体免疫力，强身健体，对身体有一定的补益作用。
其实，紫苏不仅食用价值高，而且药用价值也很高，为临床常用药，具有行气宽中、散寒解表的功效，对感冒、发热、咳嗽、怕冷、无汗、胸闷、腹泻、腹痛、呕吐等病症皆有疗效。
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可以说，紫苏的作用真的非常多，几乎每个家庭都能用到，尤其是用紫苏和姜一起搭配，用来煮水喝，解决了很多家庭的烦恼，对平时常见的感冒、发热、咳嗽等症状效果特别好，学会了终身都受益。
懂得紫苏作用的老一辈人，每年紫苏旺盛的季节，都会采摘一些紫苏晒干存起来，一年四季都有用。若是家里有人感冒了，就用生姜一起煮水喝，效果显著，关键是还不花钱。
各位朋友，你们家乡有这种半绿半紫的紫苏吗？它是“香味之王”，既是野菜，也是药，紫苏和生姜一起搭配解决了很多家庭的烦恼，学会了终身受益，大家千万别错过！
