金刚藤根煲汤的做法,金刚藤煮汤的正确做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-20 03:44:58

导读:常被误认成金刚藤,根块富含淀粉,曾挖来当充饥粮,如今25元1斤

农村山里面的植物非常多,还有许多的植物长得很相似,如果不仔细辨认,还真的容易搞混了。可是别看有些植物很相似,但是用途却是千差万别的,甚至有些还是有毒的。所以如果大家想要去山里挖植物的根茎、果实或者是花朵来食用,一定要仔细辨认,不认识的植物还是不要碰。

金刚藤根煲汤的做法,金刚藤煮汤的正确做法(1)

前几天笔者和大家分享了一种南方山区常见的植物——金刚藤,它的根块是个宝,而藤蔓也能做手镯,价值非常高。当时许多的网友就在评论区“打架”了。有不少人偏要说它是土茯苓,以前农村生活条件不好,就会挖它来充饥。可是眼尖的网友还说在极力辩解,这个是金刚藤,而不是土茯苓。所以今天笔者特意来给大家科普一些土茯苓和金刚藤的区别。

金刚藤根煲汤的做法,金刚藤煮汤的正确做法(2)

土茯苓的科普

因为之前的文章已经介绍过了金刚藤,这里也就不再啰嗦了,重点还说说说土茯苓吧。土茯苓是一个流传很广的中药名称,它的学名叫光叶菝葜。大家如果有印象的话,之前给大家介绍的金刚藤也是菝葜家族的。只是土茯苓是光叶菝葜,而金刚藤则是属于西南菝葜。所以从这也看得出来,两者是有区别的。

金刚藤根煲汤的做法,金刚藤煮汤的正确做法(3)

土茯苓也是一种多年生的常绿攀援灌木植物,它的茎、叶子都是光滑的,枝条上有刺,叶子以披针形至椭圆状极针形为主。地下的根是块根状的,并且还有明显缩节,着生多数须根。民间的说法是这种根块是一段时间长一块,所以个头越大,块头越多的,就表示它的年数越久远。

土茯苓的花期是在夏季的7-8月份,而果期则是在9-10月份,是一种酷似樱桃的小小的球形浆果,直径约6~8mm,最初的时候是绿色的,等到成熟了就变成了紫黑色了。以前农村娃没什么零食吃,会采摘土茯苓的果实来吃,甜甜的带有一点酸味。

金刚藤根煲汤的做法,金刚藤煮汤的正确做法(4)

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