老友粉教学视频,南宁老友粉正宗做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-20 06:51:53

老友粉。

嗦粉了,今天复刻一下南宁特色老友粉,做法也是简单。

·瘦肉、猪肝和粉肠切好,放点姜、盐、少许白糖、三勺淀粉,再放点米酒,用手或筷子搅拌均匀,封点食用油腌制10分钟。

·接下来准备西红柿丁、姜、蒜末、豆豉和酸笋,能吃辣的再准备点辣椒。

·锅烧热倒入酸笋,把酸笋的水份炒干,炒干水份后淋一两圈食用油,再翻炒两下。

老友粉教学视频,南宁老友粉正宗做法(1)

·下入豆豉、姜蒜沫、西红柿,把小料炒香,把腌好的肉放进来翻炒。

·把肉和粉肠炒变色,放一小勺生抽和少许蚝油翻炒出酱香味,再放点盐、少许米酒。

·把料豆炒香后再加水,煮开后加点青菜。

·最后把河粉放进来汤20秒就可以了。河粉烫的时间不宜太久,烫久了就烂完了。

早餐宵夜想嗦粉,来上一份老友粉那是相当不错的,简简单单又是一餐。

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