大家好，我是小白菜多肉美食，现在正是吃小龙虾的季节。而且今年的小龙虾特别便宜，它的吃法也是很多的。
在做小龙虾之前，为了让小龙虾口感更好一些，咱们必须说一件事情。小龙虾在处理的时候去虾线是很多人的共识，因为虾线里面都是小龙虾的排泄物，去掉它，吃起来让人更放心一些。但是我今天要说的是为了小龙虾的口感，虾线在处理的时候尽量不要去掉，等把小龙虾烹饪熟了再去掉也不迟，这个我可是做过实验的！
我之前就买了很多的小龙虾，拿它们做了实验，一半是去掉小龙虾烹饪的，一半是没有去钓小龙虾的，带着虾线烹饪，做出来的小龙虾完全是两个口感！
去掉小龙虾虾线的虾肉吃起来非常松散，挺大一个小龙虾，吃起来就像没肉一样，一点也不好吃，太影响它的口感。
但是没去掉虾线的小龙虾呢，肉就非常紧实，小小的一个小龙虾吃起来也肉肉的，口感很好。
所以我们在烹饪小龙虾的时候，一定要把小龙的虾线留下，不信的话你可以在家里做一下实验，操作两份，分别尝过之后你就知道它们的区别了。
剥去虾线的小龙虾，我们在吃的时候把肉剥出来，再把肉掰开，然后把里面的虾线弄出来再吃，也都是一样的。
说了烹饪小龙虾之前的注意事项，下面给大家分享几种小龙虾的吃法吧！
很多人喜欢吃小龙虾，都喜欢吃麻辣的，但是我今天非常推荐你一种清蒸小龙虾的吃法。
清蒸小龙虾
