导语：它是“补肾王中王”，吃10斤生蚝不如吃2两它，常吃提高身体活力，腿脚有劲，延缓衰老，大家好我是傻姐美食，对于冬天的到来都特别打怵，小编就是这类人群，体内寒气比较重，经常四肢发冷、面色暗沉。每年深秋至初冬这段时间我都会提前给身体补充营养，让身体变得有活力，通过调理身体，近几年来体寒已经改善了很多。因此小编建议手脚冰冷的人，一定要学会爱自己，多吃一些滋补营养的食物。
海参大家都见过，吃得人相对来说不多，因为它的价格比一般海鲜类食物贵很多，但是它的营养价值却超过了所有海鲜品。海参有着“海中人参”的美称，是纯天然的“补肾王中王”，海参中的蛋白质及铁元素含量比较高，其次还含有精氨基酸、牛磺酸、赖氨酸、钙、维生素D等营养物质，适量吃一些海参可以延缓衰老、提高免疫力、补肾益精，都说吃10斤生蚝都不如吃2两海参。下面小编就和大家分享海参排骨汤的做法，有条件的记得常给家人喝。
【海参山药排骨汤】 所准备的食材有：海参2个、山药、排骨、盐、生姜、香葱、料酒
具体做法：1、海参搭配排骨的同时，再搭配一些软糯清香的山药，营养以及口感更高一些。首先准备适量排骨，剁成小块后，洗干净里面的血水及骨头渣。再准备一块去皮的山药，切成均匀的山药段。接下来就是泡发海参，干海参需要2天的时间才能泡发好，首先一定要把手清洗干净，不能有任何的化学物品，把海参放入一个干净无油的盆内浸泡，每隔8小时换一次纯净水，同时也要密封好，放在冷箱冷藏保存，浸泡48小时后会比原来大2倍，然后把浸泡好的海参切成小块备用。
2、接下来再把排骨放入锅中焯水，倒入少许冷水、葱姜、料酒，煮3分钟捞出备用。取一个干净无油的砂锅，把排骨段、山药块、姜片都放进去，再倒入适量开水，盖上砂锅盖，用大火把汤煮开，再转成小火煮40分钟。记住排骨直接用清水煮，才会汤浓鲜美。
3 、煮至20分钟时，把海参段放进去，再加入少许盐调味，继续小火煮20分钟，最后煮至汤汁浓郁，撒上适量葱花碎，关火盛出。海参搭配山药、排骨简单一煮，口味鲜香，营养又滋补，老少皆宜，是非常不错的滋补品。
小贴士：
1、海参一定要提前泡好再去食用，否则会影响它的营养价值。
2、海参虽然营养价值极高，但是不建议用量过多，隔三岔五吃2-3个即可。
进入冬天，大家都开始滋补身体，最常见但就是吃阿胶和海参了，尤其是海参，贵也要舍得吃，特别是家里有老人的，入冬后常吃海参能很好的提高免疫力，只有冬天把身体养好了，来年春天才不会生病。今天的分享就到这里了，感谢您的阅读和支持，我们明天见。
