油茶是南方分布较广的油料植物，在一些低海拔的山岗、矮丘陵、甚至平原地区都可以种植油茶。在选择海拔的时候，500米以下是首选，当然坡度最好不要超过25度，而且光照要充足、不能有低洼处的红黄土壤。因为如果山地坡度太大，对于以后的管理不方便，而且不利于茶果的采摘，但是考虑到高产油茶的生长问题，所以在大面积造林时坡度最好不要低于5度，因为地势过于平坦容易导致下雨地面积水，从而使油茶的根部坏死。
平时大家会问，油茶苗要怎么样种植才利于成活呢，选择在什么时候种植比较好？
油茶裸根苗在11月份到第二年的4月份都可以种植，再根据当地的气候适当做出调整。有一点要提醒的是，要想以后油茶长势好、产量高，在栽培之前就要在土坑内打底肥，比如施一些复合肥，或者有机肥。采用良种油茶苗根系蘸泥浆后，一个土坑栽一棵树苗，分出级别和品种，土壤要细碎，用手把苗扶端正，根系不要窝成一团，要正常舒展，再分层分步把土捶紧，使油茶苗的根部跟土壤密切接触，然后根据天气情况，如果没有下雨，就要浇足定根水，在最上面覆盖松散的土壤，在树蔸周围用锄头做个圆形浅沟利于保水保湿，盖上枯草或其它秸杆，一来可以保温，减少冬天冷空气对根部的冻害，二来减少杂草的生长。
