6、撕掉保鲜膜看一下，超级的细腻柔软，还有浓浓的香甜气息扑面而来，这样做的小米真的特别的松软好吃，而且全程手不碰面，做法非常简单。
〖 食材清单 〗2个鸡蛋、小米、20克食用油、红枣
〖 制作步骤 〗
1、蛋清蛋黄分离后备用；
2、小米洗净后倒入杯中，加入2个蛋黄、20克食用油，用料理棒打成米糊状态，倒入大碗中备用；
3、蛋白用打蛋器打发成小弯钩状，大概这样子就可以了，然后将蛋白分三次加入打好的米糊中，由外朝里翻拌均匀即可；
4、碗中铺上一张烘焙纸，倒入米糊，稍微震一下，将气泡震出来，表面撒上红枣，冷水上锅蒸30分钟；
