“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年的9到11月，都是吃螃蟹的好时节，因此不难理解，对于爱吃螃蟹的人来说，秋天可以说是最让人欣喜的季节。洁白的蟹肉，饱满的蟹膏，黄澄澄的蟹黄，让人一见，就忍不住咽口水。
都说一方水土养一方人，一方水土同样孕育了一方螃蟹。螃蟹的口感好坏，跟螃蟹的产地有直接的关系。要论全国哪的螃蟹最好吃，相信大家各有各的答案。不过，这其中有6个地方的螃蟹，可以说是公认比较出名的。
全国哪的螃蟹“最出名”、“最好吃”？经过评选，这6种螃蟹脱颖而出，看看有你家乡的吗？你吃过几种？
一、江苏阳澄湖大闸蟹（苏州）提起阳澄湖大闸蟹，相信老少皆知。江苏阳澄湖大闸蟹，产地在江苏苏州，还被评为中国国家地理标志产品，其蟹身不沾泥，又被称作“清水大蟹”。
阳澄湖属于淡水湖泊，水中含有丰富的钙、镁离子，加上水源充沛、水质优秀，自然也就孕育出了阳澄湖大闸蟹独特的风味。
阳澄湖大闸蟹具有“青背、黄毛、金爪、白肚”的特点，它的肉质要比普通的螃蟹细腻很多，入口滑嫩甘甜，特别好吃。
不过，市场上冒充阳澄湖大闸蟹的螃蟹也不少，大家记得认准防伪标志，每只正宗的阳澄湖大闸蟹，都会配一个带有唯一编码的防伪证书。
二、湖北洪湖大闸蟹（洪湖）
产自湖北洪湖的洪湖大闸蟹，既是当地的出名特产，也是中国国家地理标志产品。
洪湖是湖北第一大湖泊，水质较好，水中有各种丰富的螃蟹爱吃的饵料，如河蚌、水蚯蚓等，给螃蟹的生长，提供了得天独厚的环境。
洪湖大闸蟹特别适合清蒸的做法，蒸好的螃蟹，肉质细嫩，甘甜好吃，再配上姜醋汁，那口感真叫一个绝。
三、江苏兴化大闸蟹（兴化）
