蒜蓉富贵虾（花开富贵），这道菜我会经常做。因为只要调好料，做起来真的又快又容易，而且一定好吃，不会失败，可称为本人拿手菜。现传给大家，希望朋友们能喜欢。
这道菜的关键就在于调料，调料配比为：蒜蓉50克、盐1克、糖5克、生抽25克、葱20克、蚝油30克。这样做出来的虾，鲜到孩子拌着粉丝汤汁就能秒光一碗饭。
蒜蓉富贵虾
蒜蓉富贵虾（花开富贵）
主料：大对虾10只、粉丝250克。
调料：蒜蓉50克、盐1克、糖5克、生抽25克、葱20克、蚝油30克。
步骤：
1、大虾洗净，剪去虾须、虾钳，开背去虾线。
去虾须去虾线
2、粉丝温水泡软，捞出控水后，加入蚝油拌匀。
粉丝加蚝油拌匀
3、粉丝铺在盘底，上面摆上大虾，虾背向上，摆好备用。
4、锅中加50克花生油，倒入蒜蓉，小火炒至金黄，倒入盐1克、糖5克、生抽25克，翻炒均匀。
