虾作为季节性的水产品，如今已进入了集中上市期。品类多样，价格实惠的虾，吸引了不少苏州市民前往购买。苏州南环桥批发市场日均到货达到150吨，可谓“虾市”火爆。据了解，随着出虾量日益增加，虾类产品的批发价也比一个月前明显下降，最高跌幅接近五成。一年中吃虾最实惠的时候到了，还不赶紧买起来！
“草虾现在蛮便宜，给我称个30块！”市民陈先生说。苏州新民桥菜场的水产摊位，一大早就迎来不少市民。摊位上的虾类品种也非常丰富，有河虾、草虾、基围虾等不同种类。
“买回去烧油爆虾不错。”朱女士在询价后，挑选了约1斤籽虾，花费60元。“这个价格跟上个月比已经便宜蛮多了，错过这个季节就难吃到这么实惠的河虾了。”新民桥菜场不少摊位上，籽虾被放在显眼位置。
“籽虾价格最近略有浮动，不过比刚上市时便宜了近一半。”新民桥菜场水产摊主谢女士介绍，根据不同规格，河虾售价在每斤50元至75元之间，每天能售出300多斤虾。
据介绍，产籽季节的河虾叫籽虾，每年5月份开始上市。籽虾头上有膏，腹部有籽，虾身壮实，上市时间短，味道鲜美，很受市场欢迎。
苏州最大的菜篮子南环桥批发市场的虾类价格如何呢？在南环桥市场的水产虾区，可以看到河虾供应充足，日上市量将近30吨，大、中、小各种规格都有。
据了解，中小籽虾是市场在售的主流规格，货源主要来自本地及安徽。近期，籽虾批发价格普遍在每斤35-50元之间。南环桥市场价格行情监测数据显示，进入6月以后，河虾价格大幅“跳水”，与上月同期相比，如今的籽虾价格几乎降了一半。对于爱吃籽虾的消费者来说，这段时间可谓是大快朵颐的好时机。
除了籽虾，目前也是基围虾上市的高峰期。南环桥市场日均上市70吨基围虾，货源地以南通为主。充足的货源，导致基围虾价格下降。近期，基围虾的批发价在每斤15-19元之间，相比上月，下降了50%。
不少消费者盼望已久的草虾，从6月中旬开始也陆续上市了。草虾又称罗氏沼虾，南环桥市场上的草虾主要产自高邮，6月下旬，批发价已从刚上市时的每斤50元降到了每斤35元。预计6月底会迎来草虾的上市高峰，届时价格仍将持续下跌。
为了满足市场新消费需求，南环桥市场积极拓展供应品种，引进了新品种虾——金刚虾。当前，30-40头（每千克虾的数量是30-40只）的金刚虾批发价稳定在每斤40元左右。金刚虾肉质紧实味道鲜甜，但还属于小众虾，销量并不大，日均上市量不足5吨。
文中部分图片来源于南环桥市场
