鸡蛋是个好东西。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇和其他微营养素，，它还含有可以帮助人体抗氧化的多种氨基酸。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，也是一种可以改善记忆力的食品。
正常情况下，只要坚持每天吃一个鸡蛋的话，就可以满足一天对蛋白质的需求了。不管是正在生长发育的小孩、还是用脑过度的人，都建议每天吃一个鸡蛋。
鸡蛋的吃法可以说是五花八门，蒸、炒、煎、炸、卤等，不一而足。
诸如蒸鸡蛋、煮鸡蛋、煎鸡蛋、腌鸡蛋、卤鸡蛋、茶叶蛋、荷包蛋、鸡蛋汤、鸡蛋饼、鸡蛋糕等等。营养学家称，煮鸡蛋，也称石滚蛋，是最简便最健康的吃法，营养损失最少。
万图思瑞记忆法中，鸡蛋还是记忆代码（记忆桩）。
鸡蛋—— 汉语拼音： ji dan ——首字母： j d——音数转换：6 3
进一步展开：
鸡蛋油：—— ji dan you—— j d y ——6 3 0；【鸡蛋油：鸡蛋黄煎出来的油，也称蛋黄油】
鸡蛋饼 —— ji dan bing —— j d b ——6 3 1；
鸡蛋面 —— ji dan mian —— j d m ——6 3 2；
鸡蛋汤 —— ji dan tang —— j d t ——6 3 3；
