此外,中秋饮菊花茶,要选择大气明艳的金菊,冲泡时赏心悦目。开封青驰菊作为金菊里的代表,其开放时亮黄灿烂,每一朵花都非常饱满,散发着浓郁的幽香,让人格外喜爱。
因为种植地的肥沃土质和自然生态,都对青驰菊的成长有加持,所以它含有丰富物质,用来泡茶滋味好又营养。
2.桂花茶
九月是金桂飘香的时节,走出户外就算看不到桂花树,但馥郁的香气总是扑鼻而来。而桂花也一直都被认为是“祥瑞之花”,有富贵的寓意。每年中秋正值桂花盛放,所以古时就有摘桂花酿酒、制茶的节日风俗。
桂花茶看似简单,但其实制作起来很精细。新鲜开放的桂花经过采摘,需进行多个加工步骤,这样它的香气和内部成分才能保留下来,不被破坏。比较出名的浦城桂花茶,冲泡时香气高远浓厚,入口甘醇的滋味极佳。因此茶性温和,非常适宜老年人饮用。
3.山楂茶
俗话说“每逢佳节胖三斤”,就是因为一到过节,餐桌上总少不了大鱼大肉、各种美食,而人心情好,难免就会吃多一些。所以这时山楂茶就出场了,酸酸甜甜的茶水饮下后,解腻又爽口,还能帮助食物消耗更快,在中秋家宴备上它很适合。
新鲜山楂还得麻烦自己切片去核,并且泡水后味道也偏酸,所以用干山楂片更受人们喜爱。祺牧这个不仅果料新鲜,它还精选出饱满大果进行切片,成品自然片片厚实圆润。