一般来说，正常自然成熟的草莓，它的颜色分布是很匀称的。也就是说，红的地方都是红色的，青白的部位就是青白的。而如果看到草莓的颜色不均匀，例如草莓整体上色不均匀，且看起来光泽度低，尤其是草莓的顶部，如果是青红分明，这样的草莓就是激素草莓。
小贴士：草莓之所以出现颜色不均匀，主要是使用了催红素。虽然可以使草莓变得鲜红明亮，但缺点却是上色不均匀；其次，草莓自然成熟都是从顶部开始的，如果顶部是青色或者青白色，下面却是红色的，这样的草莓不建议买。
二、芝麻粒是红色的
自然成熟的草莓，它果皮上的种子（一般都称之为芝麻粒）颜色是金黄色的，而且，不管是熟不熟这个颜色都是不变的。但如果是遇到草莓果皮上的芝麻粒，颜色是红色的，就要注意了！一般芝麻粒是红色的草莓，大多都是激素草莓！
小贴士：因为，草莓果皮上的芝麻粒只有受到激素的影响才会变成红色。不管什么草莓，它外皮的芝麻粒一定是金黄色的，如果颜色不对，买的时候就要谨慎了！
三、奇形怪状的
