熟透了的嘉宝果果肉透明、柔软多汁，风味特殊、气味芬芳，甜度平均可达13至18度，香甜可口，口感独特，味似山竹、香芭乐、释迦、凤梨等多种风味，食用入口后口感将经历4种不同之独特口味。
宝果不但味道鲜甜，还营养丰富。它富含水分、维他命C、高钙、磷、铁、纤维、碳水化合物、维他命B1、**酸、卡路里、核黄素、色氨基酸、灰分、脂肪、蛋白质等15种以上之高营养成份。新鲜水果除了可以生吃以外，还可以做成果冻、蜜饯、果酱以及风味极佳嘉宝果酒。把鲜果采摘下果洗干净晾干。加入冰糖放在密封容器中发酵半年。嘉宝果酒就做好了。
嘉宝果好吃又营养，为什么市面上没有销售呢？原来嘉宝果的保鲜期只有两天，很容易腐败变质，不适宜长途运输。还有在嘉宝果的主产区台湾，它又叫做爱情神木。在台湾那边，果农一年四季的果实摘下泡酒。专门用来招待贵宾。是嫁娶喜宴必用酒。
