开花前蒲公英会长出新的花梗，颜色有红有白，长度超过一般叶子的长度，花梗上连接着花苞，花开颜色黄色，像小雏菊一样，花瓣极多紧凑在一起。蒲公英花落过后在花序上接果，蒲公英的种子聚在这个白色的绒毛果上；就是常被我们吹飞的毛球，上面会有黑点，大概那就是蒲公英的种子；能随处见到蒲公英，也许是它的种子到处飞扬，生根发芽的结果吧。
在大多数人们眼里蒲公英是可以供观赏的小花小草，很少有人关注它的其它作用吧。其实蒲公英除了观赏价值之外，还具有其它的价值，比如说使用价值、营养价值以及药用价值。在农村，随处可见的蒲公英常被智慧的人们拿来做为餐桌上的佳肴，吃法多样，有些人用它的叶来炒蛋吃，有些苦涩的蒲公英炒蛋味道综合下来更加很能引起人的食欲，还有人烫过之后用来做凉拌，也是非常美味的佳肴。除此之外，许多长辈还喜欢把蒲公英连根拔起用来熬汤，然后分给大家子喝；也可以用蒲公英来做蒲公英茶。
有些人专门到山上或者田埂上寻找，清洗过后晒干拿到集市上卖，除了能创造一定的经济收入之外也说明了蒲公英的药用价值。在线上，晒*蒲公英价格高达50元一斤；但似乎也是可以理解的，因为晒干后的蒲公英很轻，而且处理蒲公英是需要花费很大精力的。
蒲公英所含的维生素丰富，也算是营养价值丰富了。既然可以食用、药用还能卖钱，岂不是浑身是宝的感觉。在秋天奶奶或者妈妈就会煮一两次来喝，也叫我们一起喝，在调理女性身体方面大概也是具有一定作用的吧。据说，蒲公英可以生吃也能作为熟食，但我从未吃过生的，也不知道味道如何，不过猜想会很苦！
蒲公英现在在有些地方会被规模种植，以上也介绍了它有那么多的价值，所以肯定会有人去种植的，威海就具有很大的种植基地据说多达六百多亩，除了拿来用之外还拿来做旅游打卡地。
但在乡下，蒲公英的数量似乎在逐渐减少，随着经济的发展，马路的翻修，路边的小草小花都会被覆盖掉。因为要种植农作物就必须得除掉野草，受到喷洒农药的影响，蒲公英才不那么容易见到；但如果你要去找的话，还是可以找得到的，只是说以前那种随便瞟一眼就可以见到的机会是很少了。
