梨在清江鹤寄居地种植历史悠久，由最初本地梨品种发展到现在的日 韩系列品种梨并存局面，为地方农业经济发展作出了重要贡献。
梨是蔷薇科梨属多年生落叶乔木植物。主要生长在温暖湿润光照充足，土壤疏松肥沃，透水性保肥性良好的沙质壤土之中。
嫁接梨苗一般移植3~4年以后即可进入结果期，5~8年进入丰产期。梨经济寿命长附加值高，一般梨在种植30年左右就要更换品种或高接换种，与传统农业种植相比，经济效益较为可观。
图片：梨进入花期
梨喜高温不耐寒，但也需要一定低温休眠。不同的梨对生长发育年平均气温有不同的要求，但是差异不会太大。在清江鹤寄居地（海拔高度1100m左右），梨生长发育的年均气温在5℃~22℃间。
梨在年生长周期内，基本上都在5℃以上22℃摄氏度间生长。即便冬季休眠，地上出现下雪冰凌等雨雪天气，但都不会出现特别低的严寒气候，且持续时间不太长。
图片：梨的盛花期
梨在地温高于0℃摄氏度时，梨的根系才开始活动，所以这个温度又被果农称之为梨的生物学温度。
当地温达到6℃或7℃以上时，梨的根系上才开始长新根，加速根系的生长发育，为地上植株健壮的营养生长，营造良好的根系环境。
梨的根系生长在年生长周期内，有2个生长发育的高峰期，一是在根系长出新根开始从土壤中汲取营养水分后，地上植株进入营养旺盛期时，根系生长达到第一个高峰期。
然后就是梨采果落叶后还末进入休眠期之前，根系还有个生长高峰期，目的为梨进入休眠和翌年开花结果积蓄树体营养。
因此，梨的丰产高产优质，离不开对梨根系的生长发育培养。
图片：梨的侧花
梨树在地温达到0℃以上，根系开始萌动。当气温达到5℃以上，梨芽才开始萌动。当气温达到10℃时，才开始开花，13℃~15℃时，梨花开花速度加快。在这个温度环境下，梨花期在7~10天左右，基本上结束了。梨低于0℃或高于30℃，基本上就停止生长发育。
但现实是，在二高山梨种植区域，前期梨的生长发育温度不稳定，时高时低不说，偶尔还会出现天气“反常”状态。
温度反差不太大，对梨的生长发育影响不会太大。但当气温逆袭低温或连绵时间较长时，则对梨的开花，授粉，坐果及膨果影响非常严重。特别是花芽期和盛花期，遭遇这样的气温环境影响，轻则减少产量，重则绝收。
图片：即将谢花的花朵
比如在梨的现蕾期，如果温度突然降至零下5℃，花序分离期温度突然降至零下3℃~4℃，开花期当天温度降下到零下1℃~2℃，连续持续这样的低温1~2天，那么梨的开花坐果将严重“受伤”，需要采取一定的有效措施，来规避梨的“冻害”。
常用的方法如梨园熏烟，遮薄膜，喷诱抗素和氨基酸多功能叶面肥等。
图片：梨的盛花期示意图
