“油菜能开出美丽的花，能榨出营养的油，能做出可口的菜，能变成绿色的肥料……”现在的油菜，不仅仅是油料作物，更是集菜用、蜜用、饲用、肥用、观赏为一体，可谓是“全身上下都是宝”，这些你都知道吗?
今天小编就来和大家聊聊油菜的“前世今生”，揭秘油菜的六大功能。
一、观光旅游人人爱
油菜花色明亮绚烂，花期长，能与各种文化和景色搭配，深受人们喜爱，是一种农业生态旅游资源。一般多为成片种植，铺天盖地的油菜花把大地染成一片金黄，形成美丽而壮观的一道风景。
二、粉香蜜甜能保健
1亩油菜花，可以生产1公斤左右花蜜，占全国蜂蜜总产40%左右。油菜花蜜和花粉营养丰富，具有极高的保健功能。
1、油菜花蜜：清热润燥，舒张血管、消肿散结，和血补身，补肾护肝
2、油菜花粉：益肾、固本、强腰，美容养颜，抗动脉粥样硬化、降低胆固醇、治疗前列腺炎
3、油菜蜂王浆：抗氧化功效、保护肝脏、抗菌、消炎、抗衰老作用
三、双低菜籽油是美国FDA唯一发布的有利于心血管健康的大宗植物油。
1、降低胆固醇，预防心血管疾病
2、抗脂质过氧化，降低致癌风险
3、提高胰岛素敏感性和耐糖性，控制血糖
4、促进大脑发育，缓解视疲劳
5、有助减肥，保护肌肉
四、作为饲料作物，饲用油菜具有易种植、产量高、生长快、饲用效果好且较易推广的特点，属于优质的青粗饲料资源。
五、作为绿肥作物，油菜种植成本低、技术简单，可提高土壤肥力、改善土壤理化性状，大面积种植还具有防风固沙、减少水土流失、调节土壤水分、改善农田环境等生态效应。
六、作为蔬菜作物，油菜薹味甘、性辛、凉滑嫩、清香，口感好，有散血消肿之功效，钙、硒及果糖含量高于红菜薹、花菜、白萝卜等其它蔬菜，营养价值高。
实际上，油菜的用途还很广，涉及到日常生活中的衣食住行各方面，如菜籽蛋白可生产植物纤维蛋白制作衣料；油菜秸秆、果壳可以做胶合板，是良好的建材和包装材料；菜油是生物柴油的好原料；从菜粕中可以提炼浓缩蛋白粉，提取天然植酸钠、多酚、多糖，制备菜籽生物活性肽、复合氨基酸……
