可口美味的饺子几乎无人不爱，平常我们吃的基本是面皮饺子，用芋头做饺子皮的饺子你吃过吗？我今天要为大家分享的主角就是这道芋皮饺子啦，这种饺子是江西的特色饺子，最大的特点就是那Q弹爽滑的饺皮，让不是江西人的我一口就爱上。
所以呀，饺子皮不要只用面粉做！不信的话你也来试试这种芋皮饺子，保证Q滑鲜美得让你停不下口！这么好吃的美食我当然不能私藏啦，这就把超详细的做法分享给大家。
【用料】
饺子皮：小芋头 5~6个 / 红薯淀粉 适量
饺子馅：肉末 100克 / 香菇丁 适量 / 胡萝卜丁 适量 / 葱花 适量 / 姜末 少许 / 生抽 1勺 / 盐 1勺 / 蚝油 1勺
汤底：盐 1.5小勺 / 油 1小勺 / 生抽 1小勺 / 海苔碎 适量
【做法】
1、首先做好备菜步骤，将小芋头外皮洗净，香菇和胡萝卜切丁，再切好葱花和姜末；
2、将红薯淀粉装在保鲜袋中，用擀面杖把它擀成细腻的粉末；
3、起锅烧水，小芋头上锅蒸20分钟左右；
