专家参观砂梨分拣、包装现场。
文/图 湖北日报全媒记者 汪彤 通讯员 陈启亮 卢素芳
7月17日，气象部门连续发布高温橙色预警，恰逢百里洲镇砂梨早熟品种进入收获季。当地禾润果蔬专业合作社车间内，梨农们正抓紧分拣、包装刚刚采收的新鲜砂梨。“特级果一件8个168元，精品果一件12个128元，都俏得很。”合作社负责人鲍春全语气中透着骄傲。
百里洲位镇位于长江中游荆江段首段，得益于江心岛的特殊土壤与气候，产出的砂梨品质佳，上世纪90年代获多项殊荣被誉为“中国砂梨之乡”。2000年后，由于品种老化等因素，当地砂梨价格从每斤一两块跌到四五毛钱，种植面积锐减。政产学研通力合作下，一场破解产业转型升级桎梏的自我革新正带给梨农新的希望。
丰收的果园。
10万亩梨树减到6000亩
三月梨花胜雪，七月梨甜似蜜。提起砂梨，每个百里洲人心中总会涌起一丝温暖的情愫。上世纪五六十年代，百里洲镇还以种植棉花为主，是全省优质棉基地。到八十年代，该镇引导不宜植棉的“三沙地”（枯沙、漏沙、结壳沙）棉农“改棉种梨”。“我们是长江第一大江心洲，一地砂泥养砂梨。”百里洲镇和爱村村民鲍玉祥告诉记者，当地是沙壤土，土层肥沃，水源充足，种出来的梨个大、肉脆、汁多、味甜，受到市场欢迎。
“三沙地”能致富！很快，该镇砂梨产业发展迅速。由于鲜果品质好，1997年，百里洲砂梨被中国农科院果树研究所评为“中国十大名牌水果”，1999年被认定为中国国际农业博览会“湖北名牌产品”、“中国星火计划名优产品”。该镇也被原国家农业部命名为“中国砂梨之乡”注册“百里洲梨”商标，鲜果俏销国内多个省市，批量出口东南亚。
1998年，百里洲砂梨面积发展至10万亩，达到顶峰。与此同时，问题也逐渐显现。
进入2000年后，随着生活水平提高，精品水果、进口水果需求开始增大，梨等传统果品受到一定市场冲击。当地过去90%梨园种的是黄花梨、湘南梨，不但品种较老，而且成熟期较接近、不耐储存。再加上梨农管理又较为粗放，鲜果品质良莠不齐，导致百里洲砂梨销售压力陡增。据果农回忆，起初价格每斤一两块，后来跌到四五毛钱，最后只能一堆堆卖。市场无情。无奈之下，成片梨树被砍，全镇砂梨种植面积锐减到6000亩。
2011年起，随着国内砂梨市场逐渐回暖，当地多位人大代表、政协委员呼吁“充分发挥百里洲的优势，建设无公害砂梨生产基地，保持砂梨之乡盛名”。“不能让‘记忆中的美味’消失了！”
砂梨品鉴会上，不同合作社种出的砂梨同台PK。
砂梨“最强天团”联合会诊开方
当地的呼声很快引起省农科院果茶所砂梨专家胡红菊的关注。胡红菊早在2009年就曾到百里洲调研，对当地砂梨产业困境感到十分痛心。她直言，“避免果贱伤农，必须提高梨果的品质。”
2014年，她开始率领团队在百里洲镇建立专家大院砂梨示范基地，示范翠玉、翠冠、鄂梨二号等适宜当地种植的新品种。良种还需良法配套。第二年，团队又开始建设砂梨高标准示范基地，向农民示范新技术、新模式。渐渐地，她发现仅仅依靠自己的团队力量还不够，“我们的技术优势主要是品种资源，需要围绕产业各环节需求研发一整套提质增效技术。”
她向国家梨产业技术体系首席专家张绍铃报告，一个全产业链上“岗站对接”的方案产生了。2016年起，国家梨产业技术体系与枝江市合作，体系内多位专家纷纷来到百里洲，现场把脉开方。烈日当空，树体病害防控岗位专家、华中农业大学教授王国平现场示范夏季枝梢管理、病虫害防控等关键技术；临近采收，采后保鲜贮运藏岗位专家、中国农科院果树研究所王文辉针对砂梨的采摘方法、采摘时间、预冷处理、冷藏库温度、出库方法等技术要点进行详细培训……还有花果管理、土壤肥料等岗位专家也通过线上线下方式，提供技术支持。
2021年，枝江市政府与省农科院联合共建全国农业科技现代化先行县。胡红菊团队抓住机遇，联合该院生农中心果蔬绿色防控团队与当地合作社共同建立枝江市百里洲砂梨标准化核心示范区2000亩，将系列先进栽培技术及绿色防控技术做给农民看、教给农民干。
在专家团的悉心指导下，梨农逐步接受精细管理的理念，示范园每亩砂梨产量达2000公斤、优质果率达90%以上、亩平收入突破万元，彻底带动周边梨农发展砂梨产业的热情。最新数据显示，目前，百里洲砂梨面积恢复到3.6万亩，年产量4.5万吨，产值4亿元以上。
全产业链力争销售10亿元
7月18日，国家梨产业技术体系举办国家梨产业技术体系枝江市“一县一业”示范样板县建设启动仪式暨“百里洲砂梨”论坛在枝江市举办。枝江市政府与国家梨产业技术体系首席科学家、南京农业大学教授张绍铃团队签署科技合作协议，共同为“国家梨产业体系成果转移转化中心”揭牌。这意味着，未来，国家梨产业体系将以更大力度围绕全产业链，组织梨体系专家为当地开展科技服务。
“不但解决全产业链的关键技术问题，还要扶植一批生产、经营、保鲜、加工企业及种植大户，拓展一县一业样板及品牌效应。”张绍铃表示，当前，百里洲砂梨仍以传统模式为主，且存在品种优势不突出、花果管理等技术环节费时费工、施肥盲目、梨园机械化程度低等问题。未来，专家组将加快引进、筛选出适合枝江市栽培的新品种，示范轻简化花果管理、病虫害绿色防控、水肥一体化、果园生草、梨园机械化、贮藏保鲜等新技术和产品，建立优质砂梨标准化技术体系，力争至2025年，示范园亩产量达到2500公斤以上，优质果率达到90%，亩产值达到1.5万元以上。
种得好还要卖得好。当天，枝江市“枝滋有味”系列产品、“枝滋有味”IP—枝宝、枝江文旅IP—枝枝、江江在开园发布。一大批赶来的采购商、商超代表赴百里洲砂梨园观光、采摘、品鉴，洽谈砂梨销售合作事宜。枝江市农业农村局相关负责人介绍，“十四五”期间，他们将联合专家组每年培训产业科技人才、基层技术人员和新型农民，并组织合作社参与农博会等品牌宣传活动，结合梨花节、开园节开展砂梨品鉴、技术培训等活动，提高百里洲砂梨品牌影响力，逐步形成以砂梨产业为核心的农旅融合发展模式，力争砂梨全产业链年销售收入达10亿元。
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