黄瓜可以当做蔬菜来吃，也可以当做水果来吃，自己种植的黄瓜还是非常的美味的。
黄瓜的种植也非常的简单，在早春种植黄瓜，因为气温的原因，还不容易存活，容易长萤火虫，现在这个季节气温是完全没有问题的了，黄瓜种子的皮比较薄，种下去两三天就会出芽了。
红薯叶
你喜欢吃红薯叶吗？红薯叶它营养比较丰富，含有很多的膳食纤维以及维生素c，对身体有很大的好处。
在农村很多的地方都有种植红薯的，种植红薯有的是收获它地下的果实，也有的是吃它上面的嫩苗，无论是吃果实还是嫩苗都非常的不错，现在也正是种植红薯的时候啊。
这个时候种植红薯，我们就不需要去育苗了，我们去买人家的红薯苗来扦插种植就可以了，种植的红薯苗在它定根以后，就可以在红薯根下面放一点草木灰，它结的红薯又大又漂亮又好吃。
辣椒
辣椒是一种很好的调味料蔬菜，对于湖南人来说，别的菜都可以少，唯独辣椒是最不可以少的，每家每户都会种植很多的辣椒。
在早春因为气温的原因，辣椒长得非常的慢，但是在现在这个气温比较高的时候，辣椒就长得快了。
无论是育苗还是去买人家的辣椒苗来种植都是可以的，也可以用种子撒播种植，但是不能够播种太多了，待苗长起来以后，我们可以把它间苗，不能移栽，移栽的话就长得慢了。
丝瓜
丝瓜这种蔬菜的种植也是非常简单的，在农村里面一般都是挖一个小小的坑，一个坑里放上两粒种子，它都可以长出苗来，然后再给它搭一个架子，这样子就会结很多的丝瓜，包你吃不赢。
西红柿
