☛内蒙的羊肉有一道经典做法，就是和土豆一起炖，土豆的香糯和羊肉的肥嫩想配合，相得益彰，更加出彩，我很喜欢在家做这道菜，隔段时间在家就会炖上一锅，全家都很喜欢吃，下面给大家分享一下我在家是怎么做这道美食的。
☛材料
羊排1000克 土豆4个 大葱2根 花椒适量 生姜5片 蒜粒6粒 干辣椒适量
酱油少许 盐适量
☛制作过程
1、处理干净的1000克羊排剁成块，冷水入锅，放点生姜，煮沸后撇去浮末；
2、下6个蒜粒、适量大葱段、花椒和干辣椒小火慢炖20分钟，加盐、酱油继续炖20分钟；
3、放入切块的土豆煮至变软，调大火收汁，出锅前撒入大葱碎。
☛炖羊肉大家有什么新颖的做法，欢迎留言交流！
来源：孤尘一粒沙
