食用价值
“原生态”“绿色食品”已经成为现代人的主要追求，平衡生活与工作的方式也包括“吃好”这一方面。
兰花的香气清爽、醇正，用来熏茶，品质极高。“花可煮茶，亦可代饮”。在福建省，乡人用建兰花做蜜渍，然后饮用。也有：“以盐梅干醉之名为梅油，用来浸鲜花，以作香料”的记载。
兰花茶
兰花茶的制作过程较为简单，仅需要将盛开的兰花花朵，采下来，晒成半干，再用盐渍装在小木瓶里。用时取两朵放在茶杯内，冲上开水即可饮用。兰花泡水后，恢复原来形状，既美丽又有特别的香气，喝时风味非凡。花朵同时也可以食用。如果想久储兰花，可以将兰花瓣摘下，晾干，掺入茶叶备用。在夏季，将晾*兰花拌入蜂蜜、核桃以及少量花椒，用开水冲饮，可以解暑去热，润肺止咳。
兰花茶的制作过程
兰花可以用于做糕点或甜食，做馅或者用于表皮点缀。除此之外，还可以做兰花月饼，做出来的月饼里面有兰花的清香，同时能够解除月饼的油腻。
兰花糕
兰花可做汤，据载兰花可点汤，临点汤时，先以热水熬过，花色鲜艳，汤味鲜美。兰花可作菜肴，乃筵席上的著名川菜，清香扑鼻，缭绕席间，食之令人终生难忘。
兰花菜
川菜中的名菜有“兰花炒鸡蛋”，“兰花肉丝”等，还有“兰花包子”也其味无穷。在炒肉片或者虾仁的时候，放入几片兰花，作为配料，做出来的菜肴更是平添了一分雅意和清香。也可放于火锅中，做成兰花火锅，是一种不可多得的饮食创新。
兰花炒鸡蛋
兰花养在家里的好处还有其具有食用价值，可将其晒干后制作成为香料，在煮汤或者是炒菜时，少量添加兰花进去可使其口味更加清香，还可泡茶饮用，具有浓郁的香气并能缓解人们神经，使其放松。
