【自酿葡萄酒】
1、葡萄用剪刀剪下来，加点面粉、食盐，倒入适量清水，浸泡20分钟，捞出冲洗干净，沥干水分。
2、去掉葡萄蒂，放进干净的玻璃瓶里，用手捏碎，然后一层葡萄一层糖，密封好，放在阴凉通风处，发酵一周时间。
3、当葡萄肉全部溶解，用干净的纱布过滤一下，装罐后继续发酵一周时间。再进行一次过滤，重新装罐发酵。
4、等颜色变深后，再进行一次过滤，直到没有气泡产生，说明发酵结束了。把酿好的葡萄酒加热至60℃左右，保持30分钟，进行*菌，饭后放进冰箱里冷却，然后密封冷藏保存。
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