蜗牛齿舌上一排排的牙齿
放大后，更清晰的牙齿排列
蜗牛通过齿舌抓挠，将食物撕碎，然后送进口腔，再利用齿舌将食物转移到消化道。在一个非常安静的环境中，可以听到蜗牛在“嘎吱嘎吱”地吃东西的声音。
蜗牛的牙齿不断循环，旧的被新的取代，通常在口腔后部的齿舌上长出新排，然后逐渐向前移动，把前面磨损的牙齿撞出来。蜗牛的牙齿很小，一颗牙齿比人的头发还要细。
蜗牛壳--蜗牛的保护屏障蜗牛整体由背上一个硬质的螺旋形外壳和柔软的身体组成。蜗牛除了特别的牙齿之外，还有许多其它有趣的地方值得了解
蜗牛最显著的生理特征是它们背上的壳。它是一种由碳酸钙构成的坚硬结构，保护着它们柔软的身体和内部器官，不受环境以及食肉动物的侵害。只要蜗牛在生长，食用含有钙的食物，蜗牛壳就会一直生长。它们不断地往边缘添加碳酸钙，直到蜗牛成年。
蜗牛的壳在它还是卵的时候就开始发育了。刚孵出的蜗牛会通过吃其它蜗牛卵来补充钙。有记录表明，即使是未孵化的小蜗牛也会同类相食。蜗牛大约在孵化三个月后，就看起来就成年蜗牛的缩小版。它们会继续生长，通常持续两到三年，直到成年。
背上的蜗牛壳
当蜗牛感觉到周围有危险时，它们就躲进壳里。天气干燥炎热时，蜗牛会在壳里呆很长时间。否则，它们潮湿的身体会变干而死亡。
蜗牛的内部主要器官蜗牛的头上有两对触须（可伸缩，因为内有触觉感受器），长的一对触须的尖端有眼睛。较低的一对充当嗅觉器官。蜗牛的视觉只能通过探测光的强度变化来辨别是白天还是黑夜，可以上下移动触须来提高视觉能力。
蜗牛的两对触须
蜗牛的大脑神经节形成一个原始的初级大脑，这种结构比哺乳动物、爬行动物和鸟类的大脑简单得多，尽管如此，蜗牛仍有联想学习的能力。神经细胞集中在一组神经节中，释放神经分泌物，触发必要的活动，如释放激素。神经节由神经纤维束相互连接，以高速传输信号。
